▲《情人》剧照
杜拉斯写过的情话千千万，却独爱这一句。
与你年轻的时候相比，
我更喜欢你现在备受摧残的容颜。
——杜拉斯《情人》
你所看到的
极致浪漫鲜花围绕的就餐环境
口味上乘颜值爆表的菜品
被刷屏的朋友圈和排起的长队
他们，是幕后的英雄
木瓜花于我而言非常特殊
第一次用菜品设计诠释了我所热爱的食物美学
第一次跟餐饮大佬有一次浅尝的合作
第一次切身目睹一家餐厅的从无到有
追梦少女的痴缠
▲我在木瓜花
咖啡馆、花店、甜品店是少女的三大白日梦
我有幸实现其一却依旧痴缠剩余
－年
从新天地的的lamoda到外滩5号的muse
从帝都的魔幻主义花店到武汉的莫奈花园
一次次的往返上海北京深圳武汉
只为探寻我心目中最美餐厅的模样
而我把所见所闻变成了木瓜花的［花式］摆盘▲每一杯饮料都用小花束点缀餐饮大佬的情怀
▲木瓜花环境
他是从事餐饮20年的餐饮大佬
却依旧每天保持着大量阅读和学习
他是咸亨、香花堤、芳满庭、锅比盆大的掌舵人
每一个品牌都是家喻户晓温情有余的名店
他是业内我最敬重的前辈
三个月前他说要开一家突破以往的新店
然后就立刻飞往了越南
新锐设计的美学
▲禾大大工作室和木瓜花的菜单设计
他是在餐饮界设计界声名鹊起的禾大大
丸柒抹茶、mangosix、懒人餐厅的设计都出自他手
他亦是我们的小王子
我们的办公室位于环亚的M层
窗外是翠绿的空中花园
我喜欢我们共同的名字Mfamily
木瓜花vi的字体图案均由手绘制成
极致，是唯一的态度
一餐饭食的舒心
来自于每一个细节的斟酌
极致
是唯一的态度
▲草图
▲效果图
▲临近施工尾声的木瓜花
▲法兰绒的布幔和水晶灯是少女的迷梦
探寻根源的执着
三赴越南考察当地饮食
所有的咖啡杯都人肉背回
十余种咖啡豆逐一试过
为了最适宜的食材
他们的脚步遍布北海、湛江、海南、南宁
不计成本的投入
▲传统手法制作咖啡泡沫
▲熬煮8小时的牛肉原汤是米粉好吃的秘诀
为了挖来制作咖啡的越南姑娘和下米粉的越南大嫂
木瓜花邀请她们举家搬来南京
那张印有荷花的餐巾纸原产地来自于德国
在纹理与质感之下高昂的造价已然不那么重要
仿真的绿植由专业团队数个通宵安装
天花板上的墙绘一笔一笔画了一个月
不甘平庸的细致
桌底是老缝纫机的踩脚
整套餐具和桌旗都是荷花（越南国花）图案
身穿奥黛的迎宾、服务生来自越南
就连餐厅里的背景音乐都是缠绵的法语
去了就想沉醉于此懒懒不想走的
PAPAYE木瓜花西贡花园餐厅
